材料:臭草、海帶、綠豆。
做法:
綠豆預先用水浸,臭草洗淨備用。
海帶要浸洗,再放入滾水內汆水,將海帶切絲備用。
將綠豆臭草一同煲,綠豆煮至軟身時才加入海帶,綠豆起沙時加入片糖便可。
*海帶可以不汆水,但汆水較為乾淨。
*若太早海帶絲便會煮至太爛。
從前我是一位幼兒教師,現在是家庭主婦,也是一位烹飪新手,以前從不懂得煮食,現正在學習及鑽研烹調技巧,我較為喜歡吃中菜,因為中菜變化多端,閒時我會㷛美味的湯水及煮一些家常小菜滿足大少爺(老公)的胃,希望家人吃得開心,歡迎各位blog友共同分享生活點滴,飲食心得及烹飪技巧。