豉汁排骨南瓜荷葉飯

材料：三色米（白米、糙米、紅米）、排骨、蒜茸、豆鼓（剁碎）、荷葉和南瓜。

做法：
荷葉放入滾水內，使荷葉變軟，再用水洗淨。
用電飯煲煲熟三色米。
排骨用蒜茸、豆鼓、生抽、糖、生粉、水和油調味。
南瓜切片備用。
將飯鋪在荷葉上，再放上南瓜和排骨，蓋上荷葉，大火蒸便可。