西芹甘筍炒蝦球

材料：西芹、甘筍、蝦肉。

做法：
將蝦背切開，用鹽、酒及胡椒粉醃一會兒。
西芹、甘筍切條狀，預先用鹽、油、汆水。
大火起鑊落油，炒蝦肉至九成熟，將西芹、甘筍放入及加少許鹽快炒便可上碟。

慈慈的生活日誌開張了

從前我是一位幼兒教師，現在是家庭主婦，也是一位烹飪新手，以前從不懂得煮食，現正在學習及鑽研烹調技巧，我較為喜歡吃中菜，因為中菜變化多端，閒時我會㷛美味的湯水及煮一些家常小菜滿足大少爺（老公）的胃，希望家人吃得開心，歡迎各位blog友共同分享生活點滴，飲食心得及烹飪技巧。