混醬腸粉

材料：腸粉、麻醬、海鮮醬、辣醬、生抽、熟油、炒香芝麻。

做法：
海鮮醬用凍滾水開稀備用。
生抽加少許熟油調勻備用。
麻醬要逐少用凍滾水開稀，不要一次加太多水,不然便不能攪成醬。
腸粉蒸熱後淋上以上醬料，最後灑上芝麻便可。
＊若嫌生抽太咸可加少許糖調勻，或用甜鼔油，如不用海鮮醬也可用甜醬。