消暑湯

這幾天天氣很熱,今天煲了一個消暑清熱去濕湯。

材料:排骨、冬瓜、扁豆。

做法:
1.排骨汆水備用。
2.冬瓜連皮、核和扁豆洗淨備用。
3.將所有材料加水煲至冬瓜淋,加少許鹽調味。

永安大出血

我和大少去陸羽茶室品茗後,去了永安購物,適逢很多貨品大減價,最低減至七折,大少送了很多禮物給我,買了三個由意大利製造的玻璃密實樽,日本京瓷造的陶瓷刀,附送了一個鉋和磨刀石,買了一塊由美國製造橡木壓縮的砧板,據說可承受五百磅重量,抗菌及不會沾上任何污漬,一個麵包模,陶瓷刀和砧板價格不便宜,真的是錢包大出血。

陸羽茶室

陸羽茶室是一間歷史悠久的舊式酒樓,很久以前和朋友去過陸羽茶室品茗,給我的感覺是侍應生服務態度差,因我不是熟客、遊客或外國人,點心水準一般,今天和大少去品茗,服務態度有所改善,點心價格昂貴,最便宜的也要$38一款,但材料和味道so bad, 兩個人叫了六款常見的點心,春卷、叉燒包、釀魚肚、燒賣、蝦餃、芝麻糕、付款三佰多元,我覺得食物質數不值這個費用,大失所望,外面大部份酒樓的點心比牠還要好吃,不會下次再光顧。

南瓜蒸鯰魚柳

材料:南瓜、鯰魚柳、麵豉。

做法:
1.鯰魚柳解凍洗淨瀝乾水以雞粉、鹽、糖、油、鷹粟粉拌勻備用。
2.南瓜去皮切件備用。
3.麵豉加適量糖拌勻備用。
4.一片南瓜一片鯰魚柳排列好,上面放上麵豉汁水滾大火蒸熟便可。

熱鬧海灣 康城之夜

平日晚上都會見到一些小船釣墨魚,但從沒見過今晚這麼多船仔,非常之熱鬧, 點點漁光充滿整個海灣,so beautiful.