蔥油拌麵

炸了的蔥油,弄了一個香噴噴的蔥油拌麵,在上海店吃一個蔥油拌麵,份量很少也不便宜。

材料:幼麵、蔥油、蔥粒、生抽、糖、水。

做法:
1.水滾放麵煮至麵淋,但不要煮太久,因麵太淋便失去口感。
2.生抽加少許糖和水,煮至糖溶加入蔥粒拌勻便成醬汁。
3.在麵上淋上蔥油和醬汁,吃時拌勻便可。