蝦醬鮮魷炒通菜

材料：魷魚、蝦醬、蒜茸、通菜。

做法：
魷魚切斜紋，再相反方向切斜紋後，然後切成小塊備用。
滾水放少許糖，將通菜汆水一會兒，撈起備用。
用油爆香蒜茸，加入蝦醬和糖拌勻，放入魷魚一同炒，魷魚熟時將通菜放入炒一會兒便可。
＊放少許糖汆水可令到通菜的顔色不會這麼黃。
＊蝦醬已有咸味，無需加鹽，只需加糖。
＊魷魚切斜紋，再相反方向切斜紋，魷魚熟後便有花紋形狀。

失敗的蝦餃餃皮

我想嘗試弄韮菜蝦餃給大少、老爺、奶奶吃，也依照網上食譜自行倍大其份量，當我將所有材料及水混合搓粉糰，才驚覺水份太多，不能夠變成粉糰，唉呀！唯有用材料再搓啦！總算成功，有時真的不要自作聰明。

生的香蕉蒸蛋糕

記得有次弄香蕉蒸蛋糕，在網上找食譜，自行將份量加大，加入一個深碗內蒸,依照食譜時間完成，也曾用筷子刺蛋糕的中間看看是否熟透，確定蛋糕已熟,便即時切開試味，當我切開時，看見蛋糕流出一糰粉漿，心知不妙，此時才醒覺蛋糕的厚度比食譜的更厚，蒸的時間需要多些，唯有再蒸。

刨傷手指

記得有一次刨蘿蔔絲時,由於太大力,以致刨了拇指一小塊肉，當時真是很驚慌及非常痛楚，幸好傷口不是太深，很快便可以止血，經過這次經驗，以後刨東西時也非常小心。