芝麻班㦸

早前去了裕華，五樓正舉行健康食品展，買了兩包純正芝麻粉,我吃麥皮時會加些芝麻粉，健康又有益，突然間想吃班㦸，故弄了芝麻班㦸。

材料：粘米粉、糯米粉、麵粉、砂糖、雞蛋。

做法：
將粘米粉、糯米粉、麵粉、砂糖、雞蛋和水調勻成糊狀，再加入芝麻粉拌勻便可。
預熱鑊放入油，將麵糊放入煎成班㦸，吃時可搽煉奶或加入豆沙等，餡料適隨尊便。
＊因我不喜歡用班㦸粉，以上三種粉的配搭是我自創的，粘米粉、糯米粉的份量要少些。

生菜魚球肉片粥

今天的午餐實在吃得太飽，故㷛了元貝仔白粥作為晚餐，加上鯪魚球、肉片和生菜便成為美味可口的生滾粥。

麻婆豆腐

材料：嫩豆腐1盒、免治豬肉、蔥、辣豆瓣醬、薑茸、蒜茸。

做法：
嫩豆腐用重物壓去水份，將豆腐切成小塊備用。
免治豬肉用鹽、生抽、糖、水、生粉、酒和油調味。
爆香薑茸、蒜茸和豆瓣醬，加入免治豬肉炒至熟，放入嫩豆腐加生抽、糖、水或上湯煮一會兒，最後灑上蔥花，用生粉水埋芡便可上碟。
＊由於大少爺不可以吃得太辣，故沒有加上紅辣椒和花椒粉，這個餸送飯一流。

蟹柳肉片絲瓜蝦子湯麵

昨天一號風號太熱了，沒有胃口吃飯，弄了簡單的蟹柳肉片絲瓜蝦子麵，我家大少爺很喜歡吃粉麵。