臭草海帶綠豆沙

材料：臭草、海帶、綠豆。

做法：
綠豆預先用水浸，臭草洗淨備用。
海帶要浸洗，再放入滾水內汆水，將海帶切絲備用。
將綠豆臭草一同煲，綠豆煮至軟身時才加入海帶，綠豆起沙時加入片糖便可。
＊海帶可以不汆水，但汆水較為乾淨。
＊若太早海帶絲便會煮至太爛。