粉絲蝦米煮節瓜

材料：粉絲、蝦米、蒜茸、節瓜。

做法：
粉絲預先用水浸，節瓜切絲備用。。
爆香蒜茸和蝦米，然後放入節瓜加少許鹽一同煮，當節瓜煮至淋時便可放入粉絲煮一會兒便可。
＊蝦米本身已有咸味，無需放太多鹽。
＊粉絲已用水浸，不要煮太久，不然粉絲會爛及欠缺彈性。
＊若喜歡吃爽口的節瓜，便不要煮太淋。