蚝油肉絲炆草菇

材料：肉絲、草菇、薑、蔥、蒜茸、蚝油。

做法：
草菇用薑片汆水後切開一半備用。
肉絲切絲用鹽、生抽、糖、油、水、生粉調味。
爆香蒜茸炒熟肉絲撈起備用。
爆香蒜茸，放入草菇及蚝油炆一會兒，再放入肉絲拌炒，最後洒上蔥段拌勻便可。