2009年4月28日星期二

清補涼豬 月展 湯


材料:清補涼1包、蜜棗和豬 月展。

做法:
豬 月展 汆水。
清補涼浸洗乾淨,加瘦肉或豬 月展 煲2小時。

功效:閠肺養顔、健脾袪濕、四季皆宜。
*‘清補涼’雖然係香港常用嘅湯料,但如果有發燒外感就唔好落沙參喇!如果剛剛有身孕婦女就不宜多用薏米。如果便秘、大便結實就落少些高澱粉質葯材,好似茨實及蓮子等。 ‘清補涼’最好用豬肉煲,如果用雞就太燥熱了! 參考資料:http://www.stmc.edu.hk/resourceschool/documents/%B2M%B8%C9%B2D.doc

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