糖醋排骨

材料：一字排骨、香醋、筍乾、蒜頭和蔥。

做法：
排骨洗淨備用。
筍乾浸水後揸乾水備用。
用油爆香蒜頭、蔥、放入排骨和筍乾炒一會兒，加生抽、老抽、香醋和片糖一同炆，炆至排骨淋便可。
＊老抽是增加排骨的色澤。